Ensalada caprese de patata en Cecofry

INGREDIENTES

• 400 g de patata de guarnición
• 150 g de tomates Cherry
• 50 g de rúcula
• 125 g de mozzarella fresca
• 1 cucharada de pesto
• 1 cucharada de vinagre de Módena
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal