Donuts en Cecofry

INGREDIENTES

Para el prefermento

• 75 g de harina
• 3 g de levadura fresca
• 45 ml de agua

Para la masa

• 30 g de mantequilla
• 75 g de harina
• 20 g de azúcar
• 8 g de levadura fresca
• 1 yema
• 30 ml de leche