Mezclamos en un bol la mantequilla, el huevo, el extracto de vainilla, el azúcar moreno y el normal.
Agregamos la harina, la levadura, las pepitas de chocolate (reservamos una pizca del negro) y una pizca de sal, mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Ponemos la masa en nuestra sartén de hierro fundido de 17 cm de diámetro, previamente engrasada, y cocinamos a 180ºC durante 12 minutos con la Cecofry&Grill Duoheat.
Dejamos enfriar 5 minutos y acompañamos la galleta con helado de vainilla.
