Detalles
Servings
2
Prep time
3
hours30
minutes
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Ingredientes
125 g de tomate
75 g de puerro
75 g de cebolla
1 ajo
125 ml de caldo de pescado
20 ml de aceite de oliva
Elaboración
- Introducimos el tomate, la cebolla, el ajo y el puerro cortado a groso modo en la jarra de la mambo y programamos la velocidad 7 durante 8 segundos.
- Vertemos el aceite de oliva y sofreímos a 120ºc, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 4 minutos.
- A continuación, agregamos el caldo y dejamos 4 minutos más.
- Podemos guardar en un tarro hermético o congelarlo para después usarlo como base de un arroz o un guiso.