Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
4 dientes de ajo
4 ramitas de perejil solo las hojas
60 – 70 ml de aceite de oliva
800 – 1000 g de sepia
Sal
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición e introducimos en la jarra los ajos y el perejil, picamos durante 10 segundos a velocidad 7.
- Quitamos las cuchillas de la jarra y ponemos la cuchara MamboMix en su posición, bajamos los ingredientes de las paredes hacia el fondo de la jarra con la espátula, incorporamos el aceite y sofreímos durante 3 minutos, a velocidad 1, 120 ºC, potencia de calor 8.
- Introducimos la sepia, una pizca de sal y cocinamos durante 20-23 minutos a velocidad 1, 120 ºC , potencia de calor 7.
Queda muy jugosa la sepia y con muy buen sabor.
Como recomendación echar algún ajo más y algo menos de aceite.
Yo echo entre 5-6 ajos y 30-40ml de aceite.
La he preparado para comer, reduciendo los ingredientes (salvo el perejil) porque somos 2 en casa. No ha quedado ni miga. Gracias mil por ayudarnos con las recetas cada día.Un saludo.
He probado hoy esta receta y sale riquísimo!!! Aunque para la próxima voy a ponerle una guindilla..
Esta receta siempre es muy buena para los peques de la casa y esta maquina lo queda perfecto.
Nos encanta! La hemos hecho ya 3 veces y eso que sólo tenemos la Mambo mix desde hace un mes. Es lo que más hemos repetido. Recomendable 100% por lo sano, rico y fácil de hacer.
Gracias, probe la recepta y me quedo muy bien
Excelente pagina web. Gracias, Un saludo
Queda expectacular!!!!
Hola!! Una pregunta, para dos personas hay que reducir el tiempo?. Muchas gracias
¡Hola! Échale un ojo a los 18 minutos, pero seguramente necesite más tiempo.
Ahora la estoy haciendo esta receta, ya la he hecho bastantes veces y sale buenísima.
Quedaría bien para comerla al día siguiente?