Salsa romesco

Ingredientes


  • 20 g de almendra tostada

  • 1 ñora

  • 60 ml de aceite

  • 40 ml de vinagre de módena

  • 1 tomate

  • 2 dientes de ajo

  • c/s de pimentón y sal

Elaboración

  • Hidratamos la ñora para sacarle la pulpa.
  • Pelamos el tomate y los ajos.
  • Introducimos todos los ingredientes en el robot de cocina Mambo excepto el aceite y el vinagre y trituramos a velocidad 6 durante 2 minutos.
  • Añadimos el vinagre y el aceite y batimos 1 minuto más a velocidad 4.
 

One Comment

  1. Me gusta saber las recetas CECOTEC estoy aprendiendo a manejar el ROBOT

     

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