Salmorejo de mango

Ingredientes

  • 1 mango (500 g)

  • 500 g de tomate

  • 40 g de pan del día anterior

  • ½ ajo o un ajo pequeño

  • 30 ml de aceite de oliva

  • Sal

Elaboración

  • Colocamos las cuchillas en su posición en la jarra de Mambo.
  • Pelamos el mango y el quitamos el hueso. Introducimos el mango y el tomate troceado, el pan, el aceite, el ajo sin el germen y un poco de sal, programamos la velocidad 10 durante 3 minutos.
  • Guardamos el salmorejo en el frigorífico para servir frío.
 

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