Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
320 g de arroz
35 g de mantequilla
775 ml de caldo de pollo
25 g de parmesano
75 g de queso azul
50 ml de vino blanco
25 ml de aceite de oliva
75 g de cebolla
1 diente de ajo
Sal
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos el aceite, la cebolla y el ajo picado, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 1 minuto.
- Añadimos el arroz y el vino blanco, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 30 segundos.
- Agregamos el caldo y una pizca de sal, removemos con la espátula y programamos 100 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 16 minutos.
- Incorporamos la mantequilla, el parmesano y el queso azul, programamos 100 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Dejamos reposa unos minutos y servimos.