Detalles
Servings
8
Prep time
2
minutes
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Ingredientes
Para la masa:
200 g de harina
100 g de mantequilla
1 huevo
Sal
Para el relleno:
100 g de brócoli
100 g de pollo asado
4 cherrys
75 g de queso azul
200 ml de nata para cocinar
3 huevos
Sal
Pimienta
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos la mantequilla, la harina, el huevo y una pizca de sal, amasamos a velocidad 2 durante 4 minutos.
- Extendemos la masa en nuestro molde para quiche, pinchamos la base y la metemos en el congelador 1 hora.
- Limpiamos la jarra y ponemos las cuchillas.
- Introducimos 1 l de agua, ponemos el cestillo con el brócoli y programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 10 minutos.
- Retiramos el cestillo y el agua, secamos bien la jarra y agregamos los huevos, la nata y salpimentamos, programamos la velocidad 5 durante 10 segundos.
- Pasada la hora, precocemos la masa en horno a 180ºC durante 15-20 minutos.
- Vertemos la mezcla de nata sobre la base, repartimos por encima el queso azul, el pollo, el brócoli y los cherrys partidos por la mitad, volvemos a meter en horno 30 minutos más.
- Dejamos enfriar fuera del horno sobre una rejilla.