Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
400 g de tomate troceado en conserva
100 g de berenjena
100 g de calabacín
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
100 g de cebolla
2 dientes de ajos
25 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
Sal
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos las verduras limpias y cortadas a grosso modo en la jarra, programamos la velocidad 6 durante 8 segundos.
- Vertemos el aceite y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 6 minutos.
- Agregamos el tomate y el azúcar y programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 22 minutos.
- Rectificamos el punto de sal si fuese necesario y listo.