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Ingredientes
200 g de lenteja pardina
75 g de zanahoria
75 g de pimiento verde
800 ml de caldo de pollo o verduras
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
Sal
Pimienta
25 ml de aceite de oliva
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos las verduras troceadas en la jarra, echamos el aceite y programamos la velocidad 6 durante 8 segundos para picarlas.
- Programamos 110 ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 5 minutos para sofreírlas.
- Seguidamente, agregamos el resto de los ingredientes y programamos 100 ºC, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 1 hora.
- Dejamos que las lentejas reposen al menos 15 minutos antes de servirlas.
Hice más lentejas con jamón del libro y salen buenísimas. Recomendadas.
Éstas no las he hecho aún.
Hola, nos alegramos de que te hayan gustado, muchas gracias por tu comentario. Un saludo.
Hola, podriais poner la receta adaptada para cocinarlo con la funcion slow mambo??? Un saludo
Hola, tendremos en cuenta la sugerencia, muchas gracias. Un saludo.
Hola,
Si quiero ponerle costilla, ¿en qué paso debería ser?
Gracias 🙂
¡Hola! En el paso 2 😉
Se le puede añadir patata?
Si es así, cuando?
Sí, cuando echas el agua o caldo.
Para cuántas personas es la receta?
Para dos 😉
Muy buenas, yo le he puesto una patata a tacos cuando he echado las lentejas
Hola, nos alegramos de que te haya gustado, gracias por la sugerencia. Un saludo.
Estas cantidades para cuantas raciones es?
Para dos 😉
Hola!
Acabo de comprarmela. Se puede echar una punta de jamón?
Gracias
Hola, puedes añadir jamón si quieres, esperamos que disfrutes mucho de tu Mambo. Un saludo.
Fue el 1r plato que hice con la Mambo y quedaron buenísimas.
Si tienes niños pequeños a los que no les gusta encontrarse trozos de verdura puedes saltarte el paso del sofrito e introducir la verdura entera sin trocear en crudo. Al terminar sirves las lentejas separas la verdura y las introduces en la jarra para picarlas, bastará con 15-20 segundos a potencia 10 para obtener un puré. Luego se mezcla con las lentejas y listo.
Hola, muchas gracias por la sugerencia. 🙂 Un saludo.
Hola! Hice las lentejas siguiendo la receta tal cual y de sabor salieron muy buenas, pero quedaron sin nada de caldo
Saludos
Hola , buenas Tardes.
Después del sofrito habría que cambiar las cuchillas por la mariposa u otro elemento?
No, todo con cuchillas.
Es la primera receta que he probado y la verdad me a encantado.
Las lentejas tienen que estar en remojo
o directas del paquete porque no lo especifica
No hemos puesto las lentejas a remojo. ¡Un saludo!
Esta genial el articulo. Saludos.
Hola, mi marido me acaba de regalar la cecotec, estoy súper contenta pero no sé si me aclararé. Una duda de principiante
Las lentejas pardinas las habéis dejado en remojo toda la noche?
Gracias
¡Hola! No hemos remojado previamente las lentejas.
La misma receta se puede hacer con lentejas rojas.
Sí, pero seguramente se cuezan antes del tiempo que marca la receta, comprueba a mitad de cocción.