Detalles
Servings
6
Prep time
15
minutes
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Ingredientes
100 g de nata para montar
300 g de leche
150 g de queso crema
25 g de queso azul
75 g de azúcar moreno
1 sobre de cuajada
Caramelo líquido
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la cuajada y la leche, mezclamos a velocidad 4 durante 30 segundos.
- Añadimos a la jarra el queso crema, el queso azul, el azúcar y la nata, programamos 105ºC, potencia de calor 7, velocidad 3 durante 5 minutos.
- Untamos las flaneras con caramelo y repartimos la mezcla.
- Guardamos en el frigorífico al menos 6 horas antes de desmoldar.
Un sustituto del queso azul?
Es muy poquita cantidad, puedes omitirlo, simplemente es para potenciar el sabor. ¡Un saludo!