Ensaladilla de langostinos

Ingredientes

  • 400 g de patata mediana

  • 200 g de langostinos cocidos

  • 120 g de mayonesa

  • 2 huevos

  • 4 palitos de cangrejo

  • Sal

  • Aceite de oliva

Elaboración

  • Cortamos la patata a dados pequeños y las colocamos en la vaporera.
  • Vertemos un litro de agua en la jarra del robot de cocina Mambo, introducimos los huevos y programamos 110 ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 16 minutos.
  • Retiramos los huevos y los refrescamos para que no se cuezan más, programamos 110 ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 10 minutos.
  • Finalizado el tiempo dejamos enfriar la patata.
  • Seguidamente, introducimos el huevo pelado, los langostinos limpios y los palitos de cangrejo en la jarra y programamos la velocidad 6 durante 10 segundos.
  • Ponemos en un bol la patata cocida y la mayonesa, un chorrito de aceite de oliva y la sal, añadimos los ingredientes de la jarra al bol y mezclamos hasta que quede bien integrado.
  • Servimos la ensaladilla fría.
 

4 Comentarios

  1. Buenísimo el aporte. Un cordial saludo.

     
  2. ¿La receta para cuántas personas es?. ¿Es para dos¿

     

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*