Cuajada

Detalles

Servings

6

Ingredientes

  • 1 l de leche entera fresca

  • 25 g de leche en polvo

  • 25 gotas de cuajo líquido

  • Miel

  • Frutos secos

Elaboración

  • Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos la leche en la jarra junto con la leche en polvo, mezclamos a velocidad 5 durante 10 segundos.
  • A continuación, programamos 37ºC, potencia de calor 3, velocidad 1 durante 12 minutos.
  • Añadimos el cuajo y mezclamos a velocidad 5 durante 10 segundos. Vertemos la mezcla en tarritos individuales y dejamos cuajar sin mover los tarritos 20 minutos.
  • Pasado este tiempo, guardamos en el frigorífico Servimos con miel y frutos secos.

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