Detalles
Servings
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
240 g de harina
135 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla
75 g de nueces
2 huevos
4 plátanos maduros
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de levadura
Canela
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición. Precalentamos el horno a 180ºC.
- Introducimos tres plátanos troceados, el azúcar, la mantequilla derretida y los huevos, programamos la velocidad 5 durante 20 segundos.
- Agregamos la harina, la canela, el bicarbonato y la levadura, programamos la velocidad 5 durante 15 segundos.
- Incorporamos 50 g de nueces troceadas con la espátula.
- Vertemos la mezcla en un molde rectangular con papel vegetal, colocamos encima un plátano partido por la mitad y las nueces restantes.
- Introducimos en horno a 180ºC durante 40 minutos, o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.
La harina puede ser integral o de espelta?