Arroz con leche y pasta de dátil, sin azúcares añadidos

Detalles

Servings

8

Prep time

1

hour 

Ingredientes

  • 150 g de arroz

  • 125 g de dátiles

  • 1´2 l de leche

  • 1 ramita de canela

  • 3 cardamomos

  • Piel de limón

  • Piel de lima

Elaboración

  • Colocamos las cuchillas en su posición.
  • Introducimos 200 g de leche y los dátiles sin el hueso, programamos 100ºC, potencia de calor4, velocidad 1 durante 8 minutos.
  • Trituramos a velocidad 8 durante 1 minuto para hacer la pasta de dátil. Reservar.
  • Cambiamos las cuchillas por la MamboMix. Introducimos el arroz, el resto de leche, la canela, la lima, el limón y el cardamomo, programamos 90ºC, potencia de calor 2, velocidad 1 durante 40 minutos.
  • Añadimos la pasta de dátil, programamos 90ºC, potencia de calor 2, velocidad 1 durante 8 minutos.
  • Dejamos templar para guardar en el frigorífico. Servimos con un poco de canela espolvoreada.
 

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