Detalles
Servings
4
Prep time
40
minutes
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Ingredientes
300 g de arroz
150 g de pimiento rojo
100 g de cebolla
1 diente de ajo
100 g de taquitos de chorizo
75 g de taquitos de jamón
100 g de oreja de cerdo cocida
150 g de panceta
750 ml de caldo de carne
1 cucharadita de pimentón
20 ml de aceite de oliva
Sal
Colorante
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos el pimiento, la cebolla troceada y los ajos, picamos a velocidad 6 durante 8 segundos.
- Bajamos los restos adheridos en las paredes, vertemos el aceite con una pizca de sal, sofreímos a 120 ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 6 minutos.
- Agregamos el chorizo, el jamón, la panceta y la oreja troceada, programamos 110 ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 5 minutos.
- Añadimos el arroz, el pimentón, el caldo y una pizca de colorante, programamos 110 ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 16 minutos.
- Ponemos el arroz en una fuente y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
Buenísimo, lo deje 5 min, más porque lo probé antes D sacarlo y estaba muy duro
Pero después quedó riquisimo
Lo he hecho hoy y está buenísimo!! Lo recomiendo!!
¿Se puede hacer con la mambomix, si tienes todos los ingredientes picados? Gracias
Sí 😉
Rapidísimo y expectacular. Yo lo dejé 13 minutos porque a mí familia le gusta el arroz durito. Repitieron platos y todo. Muchas gracias por la sugerencia.
Esto se hace en la jarra normal Cecotec o en la de cerámica?? Gracias !! 😉😊
¡Hola! La receta esta hecha con la jarra normal, puedes hacerlo en la cerámica también, en ella quedan muy bien los arroces. Tendrás que picar previamente el pimiento, el ajo y la cebolla 😉
Que arroz sería el ideal? Porque arroz marca dia o marca blanca se pasara?
Cualquier arroz de grano redondo, no importa la marca. Un saludo 😉
Que cantidad de aceite.No lo pone
Quedó buenísimo, mi hijo lo merendó y todavía guardó un poco para cenar. Lo único no lte puse oreja porque no nos gusta.