Frutas de primavera

Frutas de primavera

Las frutas de temporada varían según la estación del año. Consumir frutas de temporada es aconsejable, ya que concentran todas sus propiedades y beneficios. Las frutas de primavera  se caracterizan por su gran variedad de texturas y sabores. A continuación te detallamos cuáles son las frutas características de la estación actual y del verano y te damos algunas sugerencias para sacarles el máximo partido.

Ciruela. Es una fruta muy refrescante, ideal para confituras o mermeladas. También pueden acompañar ensaladas o servir de condimento en la elaboración de postres dulces, por ejemplo, con hojaldre.

Melocotón. Además de consumirlos en crudo, también pueden conservarse en almíbar o servir de ingrediente principal para mermeladas y confituras, así como para añadirse a la ensalada. Además, caramelizados o cocinados en la sartén a trocitos pueden servir como guarnición para acompañar diferentes guisos.

Cereza. Se emplea en crudo, conservas o licores. También están muy ricas como acompañamiento del yogur natural o para elaborar zumos o vinagretas.

Nectarina. Puede usarse en la ensalada, en las brochetas, o salteada, sobre una tostada.

Paraguayo. Troceado y ligeramente aliñado sirve como dulce perfecto para combinar con algún entrante, por ejemplo, queso untado en pan. También se puede incluir en la salsa de cebolla o utilizarse para la mermelada.

Fresas y fresones. Son una fuente de vitaminas, ácido fólico y minerales. Pueden utilizarse para el gazpacho de fresa.

Fuente: http://goo.gl/UHyojy

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