Congelar garbanzos para tenerlos siempre a punto

¿Alguna vez has ido a preparar un cocido o cualquier otro plato con garbanzos pero has tenido que esperar al día siguiente porque no los habías puesto en remojo? A continuación te detallamos cómo congelar los garbanzos tras haberlos remojado, para poder así cocinarlos en cualquier momento.

Lo primero es dejar los garbanzos a remojo en agua tibia durante toda la noche (12-14 horas). Al día siguiente, deben enjuagarse bien y dejar que se escurran durante media hora. Lo siguiente es introducirlos en una bolsa hermética y ponerlos en el congelador. Así de fácil.

Para preparar un plato de garbanzos en cualquier momento, sólo habría que sacar la bolsa del congelador y añadirlos a la olla cuando el agua hierva.

¡Esperamos que te haya resultado útil!